Limitare la presenza di fast food, contribuisce a combattere l'obesità infantile, e lo fa in modo non irrilevante ...

Al centro dell’attenzione i ricercatori hanno posto il cosiddetto ratio fish-in:fish-out o (FI:FO) cioè il rapporto matematico tra il pesce-foraggio, introdotto in forma di farine e oli, e quello più ...

Pubblichiamo le due nuove segnalazioni che abbiamo ricevuto dai lettori e che denunciano il sottopeso delle mozzarelle ...

Sul Nutri-Score in Italia gira molta disinformazione. C'entrano anche i conflitti di interesse delle società scientifiche?

Richiamato un lotto di salame nostrano con e senz'aglio Trentin per la presenza di Salmonella Brandenburg e Listeria ...

Alcuni studi che hanno dimostrato i benefici di piccole ma quotidiane aggiunte di aceto per esempio sulla glicemia, o contro le infezioni.

Un'anziana di 79 anni è morta a Roma lo scorso settembre per intossicazione da botulino dopo aver mangiato una zuppa fresca ...

Richiamato un lotto di salame Il Torinetto a marchio Borgo Dora per la possibile presenza di Listeria monocytogenes ...

Che cosa succede quando le microplastiche e gli PFAS, i contaminanti “perenni”, sono presenti contemporaneamente nell’acqua?

Panna vegetale al posto della vera panna. È una truffa. I pasticcieri non devono usarla. Purtroppo, scrive un lettore, non è ...

È di due fratelli italiani, Andrea e Marco Spinelli, il documentario Shark Preyed, frutto di due anni di ricerche, tra il 2022 e il 2024 in Italia e Spagna, per raccontare il grande business che si na ...

Richiamati tre lotti di biscotti ‘Rusky Dry Cake’ a marchio Kishwan per presenza di uova non dichiarate nel prodotto ...